Длинный выходной, день первый, или Чего??? :)))))
День независимости России... Праздник в городе ознаменовался холодной погодой - всего +5 и северный ветер :) Правильные норильчане раньше 4-5 часов дня на улицу по такой погоде в жизнь не выпрутся, даром, что праздник, а вот мы с Синичкой - выперлись, как неправильные, около 13 часов...бррр...



Но повод был - с раннего утра отмечал свое начало ТОШ - Трудовой Отряд Школьников, в котором, среди прочих, будет работать моя дочь и юзер ЖЖ Lenka_Hwostik, она же - Ленка-Хвостик :))))...
...у которой, конечно же, был сегодня красивый праздник, но, как обычно, то ли сел аккумулятор в мобилке, то ли денежка на счету вышла, а в итоге, вот в такой толпе ей подобных

...мы её не нашли (как потом оказалось, с официальной части они смылись в кино а в итоге она осталась без шашлыка, а мы - без фото меня с Хвостиком :(((...
Ну, а в итоге, мы с горя натрескались пивом...

...налопались шашлыком... :))))

...насмотрелись на культурную программу (молодцы артисты, но жалко их - холодно же, блин, сколько же надо принимать для сугреву??? :))))

А потом, сидя за очередным шашлычком, решили, что мы, скорее, патриоты нашей страны, чем наоборот :) Многое в сегодняшней России нам не нравится (лично мне - мерзостный пиар этой поганой богятины религии), но, в целом - плюсов больше :)А чего кому не нравится - дык, есть разные возможности это подправить, а коли неохота подправлять - дык, значит, не так всё и плохо? :)

И вот еще:
Кто этот праздник назвал "День независимости"? Имхо, вариант - "День России" гораздо правильнее, хотя и неясно, почему сегодня? Россия ВСЕГДА после монголо-татарского ига была независимой! И была РОССИЙСКАЯ империя, а не прибалтийская, таджикская или, прости господи, кавказская...
Т.е., день независимости должен у нас быть не сегодня, а очень даже 8 сентября!
Ибо,
Цитата:КУЛИКОВСКАЯ БИТВА – битва русских полков во главе с великим князем московским и владимирским Дмитрием Ивановичем и ордынским войском под началом хана Мамая 8 сентября 1380 на Куликовом поле (на правом берегу Дона, в районе впадения в него реки Непрядва), поворотный пункт в борьбе русского народа с игом Золотой Орды.
О какой, простите, независимости мы говорим сегодня? Это ОНИ должны праздновать независимость от НАС! Ну, а мы - трудиться в поте лица своего! :)))))
Ну, а теперь - о хорошем :)
Праздничный согудай по-норильски:
Берется ма-а-аленькая нельма, она называется "синявка" большая весит 50 кГ, я бы ее не дотащил до дома. Желательно - из первых постледоходных уловов, она дорогая, как зараза, но при том ни разу не замораживалась Вот такая вот:

Аккуратно режем поперек хребта пластиками по 1-2 см. Голова и hwost отрезаются и кладутся в накопительный фонд -через три-четыре согудая там наберется на изумительную уху :)))

В кастрюльку на такую вот рыбку кладем 3-4 ст.л растительного масла (лучше неочищенного, пахнущего семечками) и столько же уксуса 9% (тут дело вкуса - я люблю полусырое, а вот некоторые - почти "вареное" в уксусе ) А также соль (крупную), перец (по вкусу) и репчатый лучок (колечками). У нас луковица была здоровенная, поэтому не колечками вышло, а "четвертьколечками". Закрываем крышкой и интенсивно встряхиваем в течение 1 мин. Вот, что получаем:

После чего оставляем в посудине при комнатной температуре на 30-40 мин, а потом едим, как вы заметили, под "Beefeater". А лучше - под простую русскую водочку!:)))
Повторять этот опыт в условиях материка с лещами, плотвой, треской, минтаем и прочим отстоем категорически не рекомендуется! Но прекрасно и безопасно можно сделать согудай на основе красных рыб - сёмги, форели или, накрайняк, даже горбуши По вышеизложенной методике
Всех френдов и сочувствующих - с праздником! :)))